花蓮的赤科山日曬乾燥金針

NT$300

🚫無二氧硫物 🚫無人工香料 🚫無農藥、化肥殘留🚫無添加亞硫酸鹽

#鐵質含量為菠菜的20倍
#ㄧ年只開一團,今年採收減產,限量供應!

 

花蓮的赤科山日曬乾燥金針

$300/包

🚫無二氧硫物 🚫無人工香料 🚫無農藥、化肥殘留
🚫無添加亞硫酸鹽

#鐵質含量為菠菜的20倍
#ㄧ年只開一團,今年採收減產,限量供應!

👉代購價ㄧ包$300(市售$380)

◎無硫金針烹調前不需要浸泡,可直接烹調料理。
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這次開團的無硫金針是種在花蓮的赤科山上

這裡整年雲霧繚繞,海拔約800-1200公尺,日夜溫差極大、雨霧豐沛,這土質鬆軟、營養素高紅壤土,蘊含豐富的微量元素,所以種出來的金針品質很好。
#金針一年只有7月-9月間採收、且每株開花的日期只有短短的一天

所以每天要以人工方式採收,仔細挑選最大朵未開的花苞,再使用低溫乾燥機烘乾18~24小時而成的。
#金針營養價值相當高,富含蛋白質、醣類、維生素 A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等成分,尤其鐵質含量是菠菜的「20倍、萵苣的10倍」
還有鈣質有助維持於骨骼牙齒的正常發育及健康,鐵則有助於氧氣的輸送與利用的作用。含豐富花青素是天然的抗氧化劑,所以多吃金針好處多多喔!
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【食用方法】不用浸泡
🍴涼拌:將金針川燙約3-5分鐘撈起,加入小黃瓜絲,紅蘿蔔絲,蔥花、醬油膏,拌入蠔油及少許香油提味,就成了凉拌金針。
🍲燉湯:先將肉類熬當煮熟,起鍋前五分鐘放入金針悶爛即可。
🍹金針茶:直接沖泡熱水,即可成好喝的金針花茶。
⚠️【貼心小叮嚀】膽結石患者應避免食用。
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❤️【多吃金針的好處】
①【補血】 鐵質含量為菠菜的20倍,能幫助補血、造血。
②【消水腫】 幫助排出體內多餘水分,利尿、消水腫。
③【維持身材】 高纖維,低熱量
④【清熱、解毒】能清心瀉火,清理體內的毒素。
⑤【改善記憶力衰退】 含豐富的卵磷脂,能改善注意力不集中、預防記憶力衰退。
⑥【通乳】用金針燉豬腳,可以促進產婦乳汁分泌。
⑦【美肌】讓皮膚保持彈性,能「減緩脂漏性皮膚炎」的症狀。
⑧【止血】可清除肺熱,預防兒童因燥熱引發的流鼻血。
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⭕️【如何選購金針】 色澤不鮮豔、沒有酸敗及藥水味、手觸時無回潮現象。
■ 外觀:✓選針體較粗。✗ 顏色不要太鮮豔。
■ 香味:✓有「淡淡花香味」。✗ 沒有酸味或刺鼻味的。
產地:台灣
重量:80公克
保存期限:常溫乾燥處保存六個月以上
成份:新鮮金針日曬乾燥

保存方式:請置於陰涼乾燥處或冰箱中,避免與空氣接觸及潮濕環境,拆封後請儘速食用,以確保美味可口。